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儿童零食金字塔
新闻热线:0431-96618 来源:新文化报·新文化网 日期:2007-5-23 9:27:10 切换:

[提要]:
 

    给孩子吃点心的关键是要适量,否则过犹不及。专家认为,学龄前儿童每日吃三次点心,每次摄入的能量应为100卡路里~150卡路里,学龄儿童每日两次,每次摄入200卡路里的能量为宜。
能量为100卡路里~150卡路里的点心有:1杯苹果酱、1杯低脂酸奶、1盎司奶酪配饼干、1片全麦面包配低脂果酱、1杯麦片和牛奶。能量为200卡路里的点心有:蔬菜和低脂果酱、2块米糕配花生酱、1/2个夹瘦肉的全麦三文治、烤土豆配奶酪。
保持营养平衡之补钙
    钙质有助于儿童健康成长和骨骼的发育。
    富含钙质的零食:含钙华夫饼干、冰淇淋蛋筒装酸奶、麦片和水果混合物、酸奶拌麦片和香蕉、椒盐饼干涂奶酪等。
保持营养平衡之蛋白质
    在孩子的成长发育期,蛋白质有助于肌肉的发育,同时还有益于抵抗病毒。富含蛋白质的零食:奶酪片、火腿、煮鸡蛋、花生酱等。
保持营养平衡之纤维
    富含纤维的食物对健康大有好处,它们营养丰富,而且能避免孩子饮食过度,纤维还能减轻便秘的症状。富含纤维的零食:掺入麦芽糖的酸奶和冰淇淋、全麦饼蘸豆沙、葡萄干小麦片和牛奶。
此外,一周可吃三四次的零食:甜饼干、冰淇淋、山楂片、鸡蛋卷、布丁、香草华夫饼干、动物饼干、燕麦花卷、海苔、果汁。适宜每天食用的零食:全麦饼干、营养麦片、蔬菜、新鲜水果、水果干、奶酪、花生酱、酸奶、面包。


    “福利社里面什么都有,就是口袋里没有半毛钱;诸葛四郎和魔鬼党,到底谁抢到那支宝剑;隔壁班的那个女孩,怎么还没经过我的窗前;嘴里的零食,手里的漫画,心里初恋的童年……”


我的童年 什么味道?


    当本期以“童年味道”的选题确定后,办公室内众多80前后的馋嘴丫头便开始七嘴八舌地回忆童年的零食味道!棉花糖、小人雪糕、无花果、爆米花……诸多让我们小时候垂涎三尺的吃食次第地从每个人的记忆里迸发出来。
可说着说着大家便有了一个普遍的疑惑——为什么当年吃的时候觉得那样香甜美味,如今面对满眼的零食却提不起胃口?
    生活好了,对于现在的孩子来说,美食再也不是什么奢侈品了,可是孩子们为什么反倒不知道吃什么好了?
    我们确实该好好地思考一下,这个“六一”儿童节,到底用什么样的食物勾起孩子们的胃口?
    我们更应该思考的是,我们应该如何让孩子们珍惜今天的生活!


    童年,在我们开始怀念的时候,那个无忧无虑充满欢歌笑语的时代,已经一去不返!在又一个“六一”国际儿童节即将到来的时候,我们试图通过味道来回忆已经逝去的童年,回忆那藏在心中的童年味道。
香肠 咂摸一辈子的喷香味道
    回味者:老曹  媒体从业者
    生于上世纪70年代的老曹,小时候生产资料的匮乏让他基本没有童年的零食记忆,说到童年的味道,他给记者讲述了关于一片香肠的故事,那期许的眼神,憧憬的神情,当年的那片香肠的味道在他的头脑中回荡至今。
    老曹嗜肉,从小就这样,香肠、烧鸡、馅饼是他的最爱,其中又以香肠为甚,老曹说,他曾经为了买一根香肠整整积攒了三个月才将家里的储蓄罐填满,现如今根本不起眼的一分二分的小钢镚儿在他眼里也是巨款,当他用一大把钢镚儿换回一根香肠时的那种成就感,丝毫不亚于工作后交给老妈的第一笔工资。“那时候我根本舍不得将香肠一下子咽下去,就那样在嘴里嚼啊嚼啊嚼,恨不得将肉嚼化了才和着口水不情愿地咽下去。当只剩下最后一片香肠的时候,连嚼都舍不得,就那样在嘴里含着。”所有的幸福都是短暂的,就在老曹即将吃完最后一片香肠时,悲剧发生了——如同乌鸦与狐狸的故事一样,老曹与小朋友玩耍的时候一不小心,香肠掉到了地上。说到这里,老曹仍然满脸的心疼和后悔!

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