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教你做道日式烤蘑菇
新闻热线：0431-96618 来源：新文化报·新文化网 日期：2007-4-18 10:09:44 切换：
[提要]:
 
    春天是万物生长的时期，这个时候更要讲究“食补”，今天小记就教你一道春天的开胃菜——日式烤蘑菇，它会让你的胃“快乐”起来。
    主料：蘑菇  配料：酱油、黄油
    料理方法：选用那种乳白色的蘑菇，最好是个头大大的那种，闻起来要很鲜。先将蘑菇细细地洗净，切成薄片状，撒上一层盐，腌制5分钟左右。然后，在平底锅里放少许黄油，当黄油起泡的时候，将蘑菇入锅煎，煎至两面都有些金黄色时淋上少许海鲜酱油即可。如果白蘑菇不好找，常吃的鲜蘑、香菇也可以。该菜简单易做，味道鲜香清淡。实习记者 康栎整理
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