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教你做道日式烤蘑菇
新闻热线:0431-96618 来源:新文化报·新文化网 日期:2007-4-18 10:09:44 切换:

[提要]:
 
    春天是万物生长的时期,这个时候更要讲究“食补”,今天小记就教你一道春天的开胃菜——日式烤蘑菇,它会让你的胃“快乐”起来。
    主料:蘑菇  配料:酱油、黄油
    料理方法:选用那种乳白色的蘑菇,最好是个头大大的那种,闻起来要很鲜。先将蘑菇细细地洗净,切成薄片状,撒上一层盐,腌制5分钟左右。然后,在平底锅里放少许黄油,当黄油起泡的时候,将蘑菇入锅煎,煎至两面都有些金黄色时淋上少许海鲜酱油即可。如果白蘑菇不好找,常吃的鲜蘑、香菇也可以。该菜简单易做,味道鲜香清淡。实习记者 康栎整理
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