“去年元夜时,花市灯如昼;月上柳梢头,人约黄昏后。”“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。”嘴里默念流传至今的诗句，头脑中闪烁着祖辈们元宵节的热闹场景，又是一年的正月十五，俗话说“正月十五闹元宵”，怎样闹才能有新滋味？灯市、元宵、焰火、秧歌，一个也不能少！

　　拔丝元宵 烹出团圆新味道

　　正月十五吃元宵是我国由来已久的传统，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形的食品，可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。炸元宵的时候可将元宵蘸上鸡蛋清，这样炸出的“鸡蛋元宵”别有一番风味，另外，炸的时候别忘了用针在元宵上扎两个小针眼，可避免元宵在油锅中突然炸裂致热油溅人的情况发生。

　　煮元宵则需牢记“开水下，文火煮，勤换汤”的宗旨，这样可保证煮出来的汤圆质软不硬，软滑可口。

　　不过汤煮、油炸、蒸熟都是元宵的平常吃法，小记特推荐一款拔丝元宵，这盘似金丝缠绕的拔丝元宵定会给节日增添些许喜庆：将元宵炸好备用，用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火将糖熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的“元宵”，与糖稀搅拌，迅速出锅，颗颗似金珠般的元宵被金丝缠绕，其状宛如金珠缠丝，别有情趣。一口下去，香软可口。

　　鼠年闹元宵 结伴江城行

　　正月十五（2月21日），大家可结伴到江城吉林热闹一整天，猜灯谜、看朝鲜族掷柶戏大赛，晚上还能看烟花。

　　掷柶戏是深受朝鲜族欢迎的竞技游戏，已经有三千多年的历史了，玩法简单，趣味性高，竞技性强，无论男女老少都可参加，这场比赛将在吉林市朝鲜族群众艺术馆举行。

　　如果喜欢动脑，就去吉林市文庙博物馆猜灯谜吧，时间是元宵节当日9时至15时，届时将展出近万条灯谜，猜出灯谜的市民可以获得丰厚奖品。活动当日，博物馆免费开放。

　　晚上的“魅力松花江”大型焰火晚会当然也不能错过。18:30，在滨江中路进行燃放，特约著名国际烟花艺术燃放公司，燃放表现江城特色景观的“江上花开”、“水上芭蕾”、“万紫千红映松江”及“松江瀑布”、“变色雾凇景观”、“高空挂灯”、“空中散珠”等水上烟花和中高空礼花。

　　届时，长春市也将举办秧歌大赛，具体地点暂定文化广场。本报记者 聂尧 李申